Tripas Suínas
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As tripas suínas são membranas naturais derivadas do intestino delgado dos porcos. Elas são tradicionalmente utilizadas na produção de embutidos, como salsichas, linguiças, morcelas e outros tipos de charcutaria. As tripas suínas oferecem uma textura e sabor autênticos, sendo uma escolha popular em muitas culturas para preparar embutidos artesanais e industriais. São apreciadas por sua resistência e flexibilidade, que ajudam a manter o formato e integridade do produto durante o cozimento e armazenamento.
- Calibres: 28mm e 32mm - Uso Recomendado: Ideal para linguiças frescas, defumadas, cozidas ou curadas/maturadas. Oferece boa mordida e digestibilidade devido a ser um produto natural. Pode haver pequenas variações no calibre.
